Китайская алкогольная культура -- История развития I бутылок для алкоголя и спиртных напитков

В Китае существует несколько книг до эпохи Цинь, в которых не упоминается алкоголь. Самые ранние надписи на костях оракула и золотые надписи (начертанные на бронзовых сосудах) в Китае имеют иероглиф «вино». Вино в нашей стране уже много лет. Какова история его развития?

Предыстория

Дикие плоды, собранные первобытными племенами, после долгого хранения покрывались плесенью и приобретали запах вина. После первоначального вкуса они решили, что вода из заплесневелых фруктов также пригодна для питья, поэтому они начали культуру пивоварения. В первобытном обществе виноделие было очень популярно в нашей стране. Вино в древности представляло собой нефильтрованное винное сусло, которое было кашеобразным и полужидким. Для такого вина оно подходило не для питья, а для еды, поэтому съедобной винной посудой обычно была посуда, такая как миски, миски и другая большая ротовая посуда.

Династия Ся

Винная культура династии Ся очень распространена, люди Ся хорошо пьют, у династии Ся есть своего рода винный сосуд, называемый графом, это самый ранний известный бронзовый сосуд в истории Китая, который занимает важное место. Гуюнь: «Ду Кан сделай джиу джиу», Ду Кан, как пятый король летней династии, лично делает ликер, видит внимание людей к спиртным напиткам.

Династия Шан

Спиртовая промышленность династии Шан была очень развита, и технология изготовления бронзовой посуды совершенствовалась, а ликероводочное производство в Китае достигло небывалого расцвета. В результате их опыта в производстве алкоголя возникли клан длинной ложки и клан хвостовой ложки, которые жили исключительно за счет производства спиртных напитков.

Династия Чжоу

Династия Чжоу решительно выступала за «винную церемонию» и «достоинства вина» и ограничивала основное использование вина жертвоприношением, что привело к появлению «культуры жертвоприношения вина». Винная церемония династии Чжоу стала самым строгим этикетом, и ее народные обычаи уважения к пожилым людям ярко проявлялись в народных действиях с вином в качестве основного блюда. Это «винная культура» династии Чжоу.

Период Весны и Осени и Период Сражающихся царств

В период Весны и Осени материальные блага сильно возрастали. Это послужило материальной базой для дальнейшего развития виноделия, поэтому о весенне-осеннем периоде в литературе винных записей много. От Шан Чжоу до Весны и Осени и периода Воюющих царств, особенно у кочевников на севере, их сосуды для вина были в основном сделаны из бронзы. Технологии виноделия значительно улучшились, а вместе с ними и качество вина. Способ распития алкоголя таков: настой наливается в бронзовый котел, затем настаивается бронзовой ложкой и выпивается из бронзовой чаши.

династии Цинь и Хань

Во времена династий Цинь и Хань появилась «культура употребления спиртных напитков». Правители, стоявшие на «политической высоте», неоднократно запрещали алкоголь и выступали за воздержание, чтобы сократить потребление зерна. Наконец, запрет был повторен. При династии Хань понимание вина еще больше расширилось, и его использование стало широко распространенным. Чжан Чжунцзин, известный врач династии Восточная Хань, использовал вино для лечения болезней.

Во времена династии Хань выпивка постепенно ассоциировалась с различными праздниками, образуя уникальный день выпивки и увеличивая количество сортов вина Цюй. Согласно алкогольной традиции династии Хань, обычно пьют, сидя на полу. Винная бутылка ставится посреди пола вместе с ложкой с вином. Посуда для питья также ставится на землю, чтобы тело было толще..