Фирма Новой Зеландии ориентируется на растущий спрос на мясо в Китае

Новозеландская компания Silver Fern Farms, наблюдающая быструю урбанизацию и рост располагаемых доходов в Китае, с оптимизмом смотрит на китайский потребительский рынок и продолжит инвестировать в страну, заявил ее топ-менеджер.

Саймон Лиммер, исполнительный директор Silver Fern Farms, сказал: «Китай является одним из крупнейших рынков мяса. Он потребляет больше всего свинины, птицы и баранины, а потребление говядины и телятины уступает только США».

«Благодаря увеличению потребления на этом рынке есть больше возможностей для дальнейшего роста в будущем. Китай является крупнейшим импортером новозеландского красного мяса, демонстрируя свое предпочтение Новой Зеландии как стране происхождения для этой категории продуктов», — Лиммер. сказал.

Данные Главного таможенного управления показали, что в августе Китай импортировал 658000 метрических тонн мяса, что на 2,4% больше, чем в месячном исчислении. Среди них импорт говядины вырос на 1 процент по сравнению с предыдущим месяцем до 273,000 тонн.

По данным GAC, за первые восемь месяцев Китай импортировал около 1,70 млн тонн говядины, что на 12% больше, чем в годовом исчислении.

Таможенные данные показали, что в период с января по июль Китай импортировал около 4,10 млн тонн мяса на сумму 17 млрд долларов. Средняя цена импорта мяса достигла 4156 долларов за тонну, что на 27,6 процента выше, чем за аналогичный период 2021 года.

Бо Вэньси, главный экономист маркетинговой компании Interpublic Group China, сказал: «В условиях пандемии COVID-19 потребители уделяют все больше внимания качеству продуктов питания. Повышение уровня потребления в Китае также способствовало стремлению людей к более качественным ингредиентам».

Лиммер сказал: «Мы уверены в рынке потребления красного мяса в Китае. Поскольку пандемия продолжает усиливать озабоченность китайских потребителей по поводу здоровья и питания, наши продукты из красного мяса, выращенного на траве, становятся все более популярными».

Он отметил, что рынок потребления мяса в Китае намного сложнее, чем в других странах и регионах, поскольку Китай очень велик — разные районы и разные этнические группы в стране имеют разные кулинарные традиции, что усугубляет трудности с локализацией продукта.

Кроме того, страна, являющаяся крупнейшим и наиболее быстрорастущим рынком онлайн-покупок в мире, меняет способ, которым компания выводит продукт на рынок, и способ, которым она взаимодействует со своими потребителями.

Чтобы лучше ориентироваться на китайский рынок, в сентябре Silver Fern Farms запустила торговые автоматы с питанием Pure Box, удобное решение для китайских потребителей, чтобы насладиться новозеландской говядиной и бараниной травяного откорма. Он также работает с местными партнерами над некоторыми готовыми к приготовлению продуктами, отвечающими вкусам местных потребителей. Кроме того, он способствует обмену и сотрудничеству с шеф-поварами из ниш элитного общественного питания в сегменте отелей, ресторанов и кафе.

«С их поддержкой мы можем помочь создать больше рецептов красного мяса, предпочитаемых китайскими потребителями», — сказал Лиммер.

На предстоящую пятую Китайскую международную импортную выставку компания привезет свои последние фирменные продукты из оленины. До прошлого года продукты из оленины Silver Fern Farms были в основном доступны в Китае в упаковках для общественного питания и предлагались только во время праздничных сезонов в виде рождественских и новогодних подарочных коробок в Sam's Club.

Тем не менее, после выставки этого года розничная продукция Silver Fern Farms из оленины, включающая в себя французские решетки для оленины, ребрышки, стриплойн и пашины, будет доступна как через онлайн, так и через офлайн-каналы, сообщила компания.

«Мы считаем, что Китай будет и впредь способствовать созданию ориентированной на рынок бизнес-среды мирового класса для иностранных инвестиций. Это укрепляет нашу уверенность, поскольку мы также продолжаем инвестировать в возможности команды в Китае, разрабатывая целевые рыночные программы и стратегические отношения с клиентами для реализовать долгосрочную рыночную стратегию Silver Fern Farms в Китае», — сказал Лиммер.